「春ちゃん」(兵庫県佐用)
ホルモンうどんと言えば・・・
岡山県津山市のB級グルメ『津山ホルモンうどん』が有名ですが・・・
今日ご紹介するのは・・・
津山のお隣！！！
兵庫県の最西部、佐用にあるホルモンうどんのお店。
春ちゃん！！！
佐用ホルモン焼きうどんは、つけダレで食べます！
このお店では甘口ダレと辛口ダレを2：1で混ぜて食べる！！！
肉はホルモンとレバーがほとんど・・・
野菜はキャベツとニラ・・・
具の内容としてはシンプルですが、レバーが大粒！！！
ホルモンの種類が足りないなら、トッピングで追加注文できます！！！
食べ進むと柚子おろしでいただくことも！
濃い味が続いた舌には持ってこい！
では、岡山「津山ホルモンうどん」と何が違うのか？
津山は焼きうどん自体に濃い味付けをするのに対し、佐用は濃い味のつけダレで食べます。
津山はホルモンはミノ1種類を使うのが多いですが、佐用はセンマイやレバーなど多種類を使用。
よって、いろんな歯ごたえが楽しめます。
津山ホルモンうどんも捨てがたいですが・・・
ホルモンうどんに関しては・・・宮迫好みは「佐用」かも・・・
ただ、せっかくですから・・・食べ比べてみると面白いデスヨ！！！（笑）
さて、昨日ご紹介した「津山城」を散策したあとは・・・
「津山ホルモンうどん」を食べるもよし！
「佐用ホルモンうどん」を食べるもよし！！！
はたまた、両方の食べ比べをするもよし！！！
週末には、岡山＆兵庫の旅にいってらっしゃいませぇ～♪♪♪
本日、春の選抜甲子園の予選である、秋季中国大会の抽選会！
さて、一体、どんな組み合わせになるのか！？
こちらも注目です！！！
それでは、本日も笑顔でがんばっていきましょう！！！
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