『新味鳥常盤店』(今治市)
せっかちな今治人気質が生んだといわれる今治鉄板焼焼鳥。
焼き鳥が串に刺さってでてくると思ったら大間違い！！！（笑）
一部の焼き鳥を除いて、串に刺さってはでてきません！！！
一般的な焼き鳥屋さんとは一風変わった、「今治焼き鳥」
鳥皮を鉄板で豪快に炒めて、プレスし、自家製のタレを絡ませる独特なもの。
平成22年に全国の焼き鳥屋が集まり開催された「焼きとりンピック」で金メダルを受賞した新味鳥常盤店。
表面はカリッ、中はジューシーな仕上がりの鳥皮は美味！！！
歯ごたえのある親鳥とジューシーな若鳥の両方ともおすすめ。
また、今治焼き鳥と言えば・・・
せんざんき！！！
こちらでは「からあげ」と表現されるものと理解すればいいのだとは思いますが・・・
今治焼き鳥と言えば・・・せんざんき！！！
鶏はもちろん、パリパリとした衣まで美味！！！
なかなかのオススメです！！！
さて、昨日ご紹介した「大洲城」（愛媛県）を散策したあとは、今治焼き鳥をご堪能あれ！！！
それでは連休の週末は四国の旅にでもいってらっしゃいませぇ～♪♪♪
それでは今日も笑顔でがんばっていきましょう！！！
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