おすすめpoint84
『かどや駅前本店』(愛媛県宇和島市)
宇和島と言えば！！！
そう・・・
「鯛めし！！！」
宇和島市内にはたくさんの「鯛めし」を食べさせてくれる店があります。
中でも創業50年をの越える老舗のお店、「かどや」
鯛めしはもちろんじゃこ天など、宇和島の地の魚を使った料理が楽しめます。
「鯛めし」を食べる前に、「鯛めし」の起源のお勉強・・・
日振島を拠点にしていた伊予水軍が、酒盛りをしていた時に酒の残った茶碗に、ご飯と醤油にたっぷりつけた鯛を乗せて食べたことが始まりと言われているそうです。
今では、醤油、みりん、生卵、ごま、だし汁などで作ったタレをアツアツのご飯の上に鯛と一緒に乗せて食べています。
一般的な鯛めしは一緒に土鍋などに入れてご飯と炊いて身を細かくしますが、生の鯛を使った鯛めしは全国的に見ても宇和島独特の食べ方だそうです。
はい、これまでの「鯛めし」の概念を覆してくれる逸品です！！！
また、この「かどや」の米が・・・
これまた、ナイスな炊き加減！！！
生の鯛をアツアツ炊きたてのご飯の上にのっけ、そして卵を溶いただし汁を流します！！！
料理ひとつで、いろんな味を堪能もできます！！！
ご飯のおかわりがとまりません・・・
なかなか言葉では表現しにくいですが・・・
この「鯛めし」、一度は食べないと・・・「鯛めし」は語れません！！！(笑)
それほどの逸品！！！
昨日、ご紹介した現存天守閣のある宇和島城登城した際は、ぜひ「かどや」で本場の「鯛めし」を味わってくださいませ！！！
それでは本日、ゴールデンウィーク明けで、すぐに週末がきた感じではございますが、笑顔で元気にがんばっていきましょう！！！
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