素人農家食堂・ハラペコ亭 vol.46
『タマネギバター』
今年のタマネギ６００個の収穫完了！
通常は、１世帯年間３００個程度消費するでしょうか！？
６００個は一世帯では多いのですが、今年は諸々の都合上、他の世帯のタマネギも作ったので６００個！
収穫した直後のタマネギは「生」で食せます！
タマネギの辛味！とそして甘み！これは収穫直後には味わえる「至極の味」
生産者の醍醐味です！
では、そのタマネギを使って・・・
「タマネギバター」
1.タマネギの皮を剥き～♪
2.タマネギのにバター～♪
3.電子レンジで、チン～♪
4.バジルをふりかけぇ～♪
5.できあがりぃ～♪
ジャガバタならぬ・・・
タマバタ！
食べる直前に、塩で味を調整～♪
はい、チン！することで、タマネギの甘みが増し～♪
とっても美味～♪
そして、とっても簡単～♪
最後にバジルを振りかけることにより・・・
イタリアンぽく！するのがハラペコ亭～♪（笑）
旬な物を適期に食す！
これ、人間の根幹です！
それでは本日も原点を忘れず、旬なものは旬にいただき、今日も笑顔で元気にがんばっていきましょう！
以下のブログも時間があれば、覗いてみてくださいませ。
「体幹トレーニング＆ストレッチ教室in呉・広島」
http://blogs.yahoo.co.jp/miyasakoproject2016
「宮迫接骨院オフィシャルホームページ」
