美味しいものをいただく！vol.46
『吟芳焼』(満果惣)
鳥取県に本店を構える満果惣(まんかそう)
深めて、広げる。
満果惣の米菓づくり。
お米との対話、水分量の見極め、重ねる工程。
その時のお米の水分量によって、加える水の量を微妙に加減し、回数を分けてじっくりと生地を練り上げていくそうです。
職人技ともいえる米菓。
うましっ！
至極の旨さでしたっ！
ごちそうさまでした！
ありがとうございました！
美味しいものをいただく(食す)！
これはストレスの解消になります！
今日はなにを食べようか・・・
それでは本日も、ワクワク笑顔で頑張っていきましょう！
