miyasakobase vol.189
『黒ニンニク作成開始』
大量に収穫したニクニンを「黒ニンニク」にして生きます。
作り方は・・・簡単！
いや簡単というか、放置・・・
はい、炊飯器の中に2週間、14日放置・・・
スイッチを押すだけ！
ここから数週間、宮迫接骨院内で、ニンニクが黒ニンニクに変化していく「臭い」が発生します・・・(笑)
昨日、すでに、当院が「ラーメン屋の臭いがする」との学生たちの声・・・
わたくしは大好きな匂いですが、人によると臭うんですね・・・(笑)
ま、この臭いは「悪霊退散」ということにしておきましょう。
できあがりは2週間後・・・
またリポートします。
そして、その他のニンニク活用ですが、どんな料理にもニンニクを投入します。(笑)
また、醤油の中にも投入し、ニンニク醬油に。
それ以上元気になったら迷惑！とのお声もございますが、それはわたくしの課題ではありませんので・・・(笑)
自産自消。
農を通して食を考える。
農を通して文化を考える。
農を通して人生を考える。
それでは本日も、笑顔で頑張っていきましょう！
