miyasakobase vol.194
『黒ニンニク完成』
黒ニンニク作成第一弾、完成！
思い通り！いや思い以上のデキ！
最初は形の良い良質のニンニクで作成。
これから少し小ぶりのニンニクを黒ニンニクに変身させていきます。
宮迫製黒ニンニク、来年は販売しますか・・・(笑)
旬なものを旬なときに食べる。
食べきれないものは、保存食として。
さらに食べられないものは冷凍して。
自産自消。
農を通して食を考える。
農を通して文化を考える。
農を通して人生を考える。
それでは本日も、笑顔で頑張っていきましょう！
