小芋の皮を剥くのは・・・
手がかゆくなるからいやだぁ～♪
面倒だからいやだぁ～♪
よく聞かれる「文句」ではありますが・・・
手がかゆくならず、またとても簡単に小芋の皮を剥く方法をご紹介！！！
知っている方も多数でしょうが、わたくしも実際やってみて「感激」したのでご紹介！！！（笑）
1.ドロがついた小芋をキレイなタワシでゴシゴシ～♪
2.水をはった鍋に水をはり、小芋投入～♪
3.火をつけ、グツグツ～♪
4.水が沸騰しはじめてから8分～9分で鍋から引き揚げ、水で冷やす～♪
5.あら不思議～♪キレイに皮が剥けました～♪
POINT
1.小芋の大きさによって「ゆで時間」が違うので、同じくらいの大きさの小芋でしたほうが良い！
2.ゆで過ぎに注意！ゆで過ぎると、逆に皮が剥きにくくなります。
メリット
1.一度に大量の小芋の下処理ができる！
2.皮を剥いたあとはすぐに料理にかかれる！
3.また皮を剥いた状態で冷凍保存をすると長期保存も可能！
簡単な上、メリットも多数！
さぁ～、一度トライしてみましょう～♪
それでは今日は日曜ですが笑顔でがんばりましょう～♪
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