素人農家食堂・ハラペコ亭 vol.62
『じゃがいも食べ比べ』
宮迫農園で収穫された、じゃがいも群！
左上からＺ字状に・・・
タワラヨーデル、シャドークィーン、男爵、メークイン、デストロイヤー。
個々に食べると、味の違いがわかりにくいですが・・・
こうして同じ調理法でいただくと・・・
味の違いがわかる男に！
調理法は・・・
電子レンジで・・・
チン！
のみ・・・
はい、それで味付けは、藻塩のみ。
藻塩はもちろん蒲刈産！
宮迫の一番の好みは・・・
デストロイヤー！でした。
好みは人それぞれ。
どれが秀でているか！？ではなく、好みの問題です。
５種。
どれも個性的でとても美味しい！
料理法で変化をつける！
食材に合った調理法を見つける！
通常、それはお店がやってくれていること。
だから、家で食べるより、店の方が高くなる。
料理屋さんは、そうした技術を売っていらっしゃる。
プロ。
どの世界にもそれに精通した人がいます。
素人考えもときには必要ですが、プロの言葉には耳を傾けてみましょう！
しかし、今回の企画「食べ比べ」
お店でもやってみるとおもしろいかもしれないですね。
素材の味を堪能する！
これは生産者の強みです。
旬な物を適期に食す！
人間の根幹です！
それでは本日も、旬なものは旬にいただき、心を込めて、笑顔で元気にがんばっていきましょう！
以下のブログも時間があれば、覗いてみてくださいませ。
「体幹トレーニング＆ストレッチ教室in呉・広島」
https://ameblo.jp/miyasakoproject
「宮迫接骨院オフィシャルホームページ」
