美味しいものをいただく！vol.50 『バターフィナンシェ』(ザ・マスター byバターバトラー)

美味しいものをいただく！vol.50

『バターフィナンシェ』(ザ・マスター byバターバトラー)

甘い！

とても甘い！

ヨーロッパ産発酵バターを生地に練り込み、丁寧に焼き上げたしっとりなめらかな食感が特徴のバターカステラ。

ヨーロッパ産発酵バターとフランス産ゲランドの塩を使ったバターフィナンシェは表はカリッと焼き上げ、中はメープルシロップを染み込ませ、しっとり。

美味しいのは美味しいのですが・・・

うまいっ！というよりは・・・

あまいっ！が勝ちます(笑)

日本的なお菓子の概念ではないですね。

ホームページによると・・・

バターバトラーは、世界中の産地から選りすぐったバターでお作りした、バターが主役のスイーツでございます。

いつもはコクや香りを引き出したり、サクサクの食感を演出したり、陰ながら洋菓子のおいしさを支えている脇役のバターでございますが、この度はバターを主役に据えてお作りいたしました。

と、いうことで、とても・・・あまいっ！

しつこいですね(笑)

ごちそうさまでした！

ありがとうございました！

美味しいものをいただく(食す)！

これはストレスの解消になります！

今日はなにを食べようか・・・

それでは本日も、ワクワク笑顔で頑張っていきましょう！