スタッフ日記– archive –

miyasakobase！vol.22 『落花生』 様々な植え付けが始まっていますが・・・ 毎年恒例の「落花生」 落花生は土の中に成りますよぉ～♪ 発芽時もとってもかわいい落花生！ 収穫楽しい落花生！ 食べておいしい落花生！ miyasakobaseへの植え付け完了！ 農を通...

miyasakobase！vol.21 『黄色ズッキーニ』 ズッキーニには黄色もあります！ そして緑色ズッキーニと黄色ズッキーニでは味が違います！ 緑色のズッキーニは、生で食べると少し青臭さがありますが、黄色ズッキーニではクセがありません！ 食感や舌触りは、緑...

miyasakobase！vol.20 『ズッキーニ』 今年は平年より暖かい・・・ よってズッキーニにの成長も良好！ ただし・・・ 梅雨も早いので・・・ 成長しても多雨で・・・ の心配はあります。 ここまで成長したズッキーニは大きく収穫したいものです。 農を通して...

miyasakobase！vol.19 『ソラマメご飯』 ソラマメはソラマメでも・・・ 極上品と言われる「初姫」 サヤは一般的なソラマメと同じ緑色ですが、中の豆の表面が赤いのが特徴。 粒の大きさは一般的な一寸ソラマメと同じくらいで、表面の皮を剥くと中は黄緑色で...

miyasakobase！vol.18 『ブロッコリー＆カリフラワー』 今年はやはり異常気象！？ 蝶が少ない・・・ と、いうことはアオムシが少ない！ そういえば、毛虫も少なかったような・・・ おかげさまで、今年はブロッコリー＆カリフラワーもアオムシ被害がゼロ！ ...

miyasakobase！vol.17 『ブロック苺』 静岡市の「石垣苺」は有名・・・ 静岡市の駿河区西平松から清水区駒越までの久能海岸（駿河湾）沿いの東西8kmにわたって、有度山（日本平）の南斜面で石垣を利用して栽培されているいちごである。 石垣の宿熱を利用す...

miyasakobase！vol.16 『ブルーベリー』 アントシアニン！といえば、ブルーベリー！ ブルーベリー！と言えば、アントシアニン！ miyasakobaseで本格栽培し始めて３年目！ 今年は初めての本格収穫がありそうです。 昨日ご紹介した紫たまねぎしかり、アント...

miyasakobase！vol.15 『紫たまねぎ』 玉ねぎにもたくさんの種類がある・・・ 最近、アントシアニンブームで紫たまねぎに注目が集まる・・・ ブルーベリーに含まれていることでもよく知られている栄養、アントシアニン。 その効能には、抗酸化作用によるア...

miyasakobase！vol.14 『苗床』 種から育成。 もちろん苗も買います。 ただ、できるものは・・・ タネから！ 前年の良質なものを種用として保管。 そして、育苗。 育苗からすると・・・ 愛着がわきます！ 食べ物の起源を知る。 大事なことのように思う・・...