おすすめpoint264
『郷の薪窯パン Kitto!』(岐阜県恵那市)
手間を惜しまず、時間をかけて作るパン・・・
自家製フルーツ酵母と薪で焚く石窯・・・
ご夫婦で営まれる「パン屋」
もっちりパンを焼いてくれる石窯。
薪は、近くの山から切り出した、間伐材や広葉樹を用いているそうです。
パンを焼くエネルギーも地元産・・・
石窯は早朝に火を入れ、３時間ほど薪の炎で温めてから、火を取り出して使うそうです。
蓄熱した石窯からの遠赤外線の力は素晴らしく、パンには内側から火が通ります。
これによって、Kitto!のパンの「モチモチ感」が生まれるそうです。
Kitto!では、全てのパン、ケーキ、焼菓子をこの石窯で焼いているそうです。
羨ましいと思える素敵な生活。
最近ではヤギも飼われ、自然感が増しています！
昨日ご紹介した「よこね田んぼ」を訪れたあとは、自然感たっぷりのパン屋で美味しいパンをいただくのはいかがでしょうか！？
ぜひ、いってらっしゃいませ！
それでは本日も、心をこめて、信頼を得られるべく、笑顔で元気に頑張っていきましょう！
以下のブログも時間があれば、覗いてみてくださいませ。
「体幹トレーニング＆ストレッチ教室in呉・広島」
http://blogs.yahoo.co.jp/miyasakoproject2016
「宮迫接骨院オフィシャルホームページ」
