2019チャレンジ！vol.10
素人ながら、なんとか完成した「ピザ窯＆パン窯」
格好はなんとか整ったものの、実際に窯の温度が上がるか！？
それが一番大事！
「火入れ式」
やりました！
薪は知り合いから調達した「パレット」を使用。
燃やし方しだいで、煙が出てしまいますが、燃やし方を工夫すれば、煙も最小限で抑えられます。
火を入れた直後から、窯に設置した温度計はグングン上昇。
窯の継ぎ目から煙が出ることもありません。
ただ、火が弱くなると、温度は降下。
パンを焼くため、２層式にしたのが間違いだったか！？
とも思われましたが・・・
やはり、高温を維持するためには、数時間の燃焼時間が必要とのこと。
開始から２時間で、窯の温度は３００°に達する。
扉の開閉時に若干の温度下降は認められましたが、２時間以上経過していると、すぐに２００°を下回ることはありませんでした。
そして、実際にピザ生地とパン生地を準備！
「焼き加減」の難しさはありますが・・・
「ピザ＆パン」無事できました！
お味は？
絶品！とまではいきませんでしたが、窯作りの苦労などが走馬灯のように駆け巡り、今までで一番美味しい「ピザ＆パン」となりました。
やればできる！
今回のピザ生地、パン生地作りも自らの手で！
やはり、自分がやると、俄然美味しくなります！
これがうまくいくと・・・
ダッチオーブンを使っての肉料理、魚料理にも挑戦します！
2019チャレンジ！は終わりなきチャレンジ！となりそうです。
それでは本日も、チャレンジ精神を忘れず、心をこめて、信頼を得られるべく、笑顔で元気に頑張っていきましょう！
以下のブログも時間があれば、覗いてみてくださいませ。
「体幹トレーニング＆ストレッチ教室in呉・広島」
https://ameblo.jp/miyasakoproject
「宮迫接骨院オフィシャルホームページ」
