誰にも頼まれていませんが・・・新企画登場！
素人農業狂・宮迫の趣味に料理あり！
自分で作ったものを自分で調理！
地産地消ならぬ、『自産自消』・・・自己完結を目指す素人農家食堂・ハラペコ亭！
自分で作ったものを自分なりに調理し、食してみる！
できるだけ素材を生かし・・・そのまま・・・
茄子は、取ったその場で、手で茄子を割り、塩を少々振りかけ・・・水分が湧き出してきたところを生で一気食い！！！
これ、なかなか「うまいっ！」
作り手の一番のお得感は「鮮度」
ま、すべて生で食ってしまったら「ハラペコ亭」もなにもあったものではないのですが・・・（笑）
ちと、手を加えたら・・・うまくなるものもあるのではないか！ということで新企画です♪
新企画第１弾は・・・
「たまねぎ丸ごと煮」
たまねぎは保存をちゃんとすれば１年分の「たまねぎ」を一度に収穫することができます。
ただ、どうしても腐ってしまったり・・・保存場所の難しさというみのもあります。
たまねぎは、調理法も多用でとても重宝する野菜です。
ただ、どうしても、「たまねぎ」が主役になった料理というのは少ないような・・・気がして・・・
多用であるが故、の性・・・か・・・
そこで「たまねぎ」を眺めていて、思いついた主役料理！
ハイ！
１個をそのまま・・・丸ごと・・・煮れば・・・いいじゃん！
そうすれば、たまねぎそのものの味を味わえるし・・・The・たまねぎ！主役！でもあります。
よって、ハラペコ亭第一弾は・・・
「たまねぎ丸ごと煮」
調理法は・・・
１．たまねぎの皮を剥いて・・・上下の「ヘタ」を取。
２．鍋にバターorマーガリンを入れ、玉ねぎ上下部を炒める。
３．程よく炒まり、いい香りが漂ってきたら・・・
４．コンソメスープを投入！味付けに塩コショウをし・・・余っていたオクラも投入！
５．あとは・・・たまねぎが煮えるのを・・・待つだけ！
６．待つこと１０数分・・・
７．できあがりに「水菜」を振りかけて・・・完成！
味は・・・
「Theたまねぎ！」デス！（笑）
たまねぎそのものの味がし・・・たまねぎを堪能デキマス！
自分で作ったものは美味しいといいますが、自分で作って自分で調理し、食する・・・
この自己完結はなかなかよろしいです・・・
自己満足の世界ですが・・・ま、食べることがこよなく大好きな素人農業狂・宮迫。これからは、調理もガンバリマスッ！
それでは、今日もいろいろと料理を工夫しながら！
笑顔でガンバリマショウ！
以下、「宮迫接骨院オフィシャルホームページ」もよろしくお願いいたします。
