美味しいものをいただく！vol.15
『たまごかけ醤油』(マルバン醤油・四万十市)
高知県西部四万十市周辺を県内では「幡多（はた）」とよびます。
マルバン醤油のマルバンの由来は・・・
幡多郡の「幡」を「バン」と読み、マルバンと名付けられたそうです。
高知県は地図の上で左方面を西部（足摺岬方面）、室戸岬方面を東部と呼んで東西に広い太平洋に面した県です。
この地形に沿って醤油の特徴も西部は甘口、東部はやや辛口が伝統です。
幡多（はた）のしょうゆは西部ですのでやはり「あまくち」です。
昔は陸路の交通が厳しかったため、隣接県（愛媛県、徳島県等）との海上交流によって、しょうゆの嗜好にも少なからず影響があったと思われます。
醤油の味で歴史もわかってきますね。
今回は玉子かけ醤油を購入しましたが、様々な醤油も思考して販売されています。
現在、わたくし、調味料について、少しだけこだわりをもち、口に入れております。
この「玉子かけ醬油」
はい、間違いないです。
うまいッ！
ネット販売もしているようなので興味のある方は、「マルバン醤油」で検索して購入してみてください！
美味しいものをいただく！
これはストレスの解消になります！
さぁ、今日は何を食べようか・・・(笑)
それでは本日も、笑顔で元気に頑張っていきましょう！
