はたけ検定！vol.13
「これはなに？」
写真を見て、わかる方・・・
「素人はたけ検定五段」を差し上げます！
わからない方のためにヒント！
大豆の品種の1つで栄養成分も変わらず、体を作る上で欠かせないタンパク質と更年期障害などを解消するイソフラボンを豊富に含んでいます。
草丈は50～80cmほどに育ち、夏になると薄紫や薄いピンク、白い花を咲かせます。
秋から冬にかけてサヤが付き、中に●豆がつきます。
●豆は大豆に比べて皮が薄く、アントシアニン系の色素を含むことから●色をしています。
「畑の肉」と呼ばれ、良質なたんぱく質や必須アミノ酸、女性ホルモンのバランスを整えるイソフラボンなどが豊富に含まれます。
大豆同様の栄養価を持ちながら、絶妙な甘みや食感で、特に「●●黒」は高級品として出回っています。
●豆は、大豆の1品種にあたります。
これに対して枝豆は大豆の成長途中の未熟なものを指します。
そのため、●豆を未熟な状態のときに収穫する●枝豆も存在します。
●枝豆は通常の枝豆とくらべてサヤが少し黒っぽく、●豆特有の深い甘みがあります。
食べ方は枝豆と同じですが、枝豆に比べて収穫期が短くあまり見かけることはありません。
ヒントが簡単すぎますね・・・(笑)
このヒントでわかった方には、「素人はたけ検定８級」を差し上げます！
さて、これはなに？
それでは本日も、様々なものに興味を持ち、心をこめて、信頼を得られるべく、笑顔で元気に頑張っていきましょう！
以下のブログも時間があれば、覗いてみてくださいませ。
「体幹トレーニング＆ストレッチ教室in呉・広島」
https://ameblo.jp/miyasakoproject
「宮迫接骨院オフィシャルホームページ」
