和菓子探訪vol.6 『彩雲堂米子東山店』(鳥取県米子市)

和菓子探訪vol.6

『彩雲堂米子東山店』(鳥取県米子市)

明治7年創業。

本拠は島根県松江。

島根に8店舗、鳥取に2店舗を構える大型老舗。

初代　山口善右衛門が和菓子屋開業。

明治中期、初代善右衛門により「不昧公好」である「若草」を再現復刻。

この若草・・・

まさに和菓子の本分。

丁寧な繊細な仕事。

まさに食べる芸術。

食べるのが惜しくなる逸品。

で、食べれば、繊細な味わいが口の中を覆います・・・

まさに、名店！

うましっ！

伝統の味の横には、「あんぱん饅頭」

はい、和菓子の手腕を持ってすれば、当たり前の美味しさ、抜群の美味しさ！

手土産にはもちろん、普段がんばっている自分へのお土産として、ぜひ！

皆々様も、山陰に出向いた際はぜひ、『彩雲堂』へいってらっしゃいませ！

それでは本日も、ワクワク笑顔で頑張っていきましょう！