スタッフ日記– archive –

miyasakobase vol.154 『カボチャの成長』 カボチャが順調に成長しています。 今年はカボチャの周りの草取りもしっかり！ やはり手入れをすると、良く育ちますね。 今年は大量にカボチャを収穫します。 農を通して食を考える。 農を通して文化を考える。 ...

おすすめpoint455 『魚料理　海』(鳥取県東泊郡琴浦町) 鳥取県琴浦町にある、海の幸がてんこ盛りになった海鮮丼。 なかでも、鳥取以外ではあまり食べることができないという、「もさえび」 今回は仕事の合間に、「もさえび」をいただきに！ 仕事がメインか...

美味しいものをいただく！vol.54 『ニラ玉』(ピザ窯編) 鶏モモを4枚焼いて出た油、鶏油を利用して、ニラ玉。 シンプルにニラを投入し、卵を2個を鉄フライパンにのせ、ピザ窯に。 素材の味を最大限生かす！ 外で食べる食事は当たり前に美味しいし、サラダ油...

美味しいものをいただく！vol.53 『おはぎ』(行森商店) 55年生きてきた中で・・・ 一番美味しいと想った「おはぎ」 甘すぎず、上品な甘さに、おはぎの概念を覆す、斬新なおはぎ。 手づくりおはぎ 手づくりおはぎ黄な粉 手づくりおはぎ抹茶 手づくりおはぎ...

miyasakobase vol.153 『虫たち』 畑にはたくさんの虫がいる・・・ 人間の都合で益虫と呼ぶもの、害虫と呼ぶもの、両者ある・・・ 虫にはその意識はない・・・ すべてが人間の都合・・・ 思考できる人間だからこそ、「知恵」を絞って生きていかなくてはい...

miyasakobase vol.152 『除草には熱湯』 除草剤を使いたくない場所の除草・・・ 永遠の課題・・・ でも、お湯を沸かすことが可能であれば・・・ 「熱湯をかけろ」 すると・・・ 2日後には枯れます・・・ また、その後の雑草が生えにくくなります。 雑草と...

miyasakobase vol.151 『タマネギニンニクご飯』 より元気になるために…(笑) 炊飯器を使って、簡単タマネギニンニクご飯！ 1.２合の米に、紫タマネギを半分に切って投入～♪ 2.ニンニク１個(８～１０片)投入～♪ 3.炊き上がったら、しっかり混ぜる～♪ 4.混ぜ...

2024.6 卒業生来訪！ やはりうれしいですね。 小さい時から関わらせていただいた学生さんの来訪。 小学生のときからというと、そう12年前になりますね。 当時、小学生だった子どもが、大学4年生。 現在、次のステップの準備ということで呉に帰郷。 肩の調...

第１０６回全国高校野球選手権広島大会・組み合わせ決定！ 比較的バラけた！というのが第一印象か・・・ 市立呉と盈進がガチンコで熱い戦いにはなりそうだが・・・ 2回戦、シード校の初戦からのビックカード！という抽選にはならなかった。 こうなると、広...