スタッフ日記– archive –

和菓子探訪vol.19 『あんこ路地』(フレシュール) 竹原の洋菓子有名店、フレシュールが仕掛ける「あんこ路地」 フレシュールの同一敷地内に別棟を立てられ「あんこ路地」と銘打ち仕掛ける・・・ 行くしかない・・・食べるしかない・・・ そして、やはり・・...

和菓子探訪vol.18 『白玉屋榮壽』(奈良県桜井市) 店名を聞いてもわかりにくいですが・・・ 名物みむろ(最中)と聞けばわかる方もいるかもしれないですね。 創業180年を超える老舗中の老舗。 三輪明神の参道入り口に鎮座する白玉屋榮壽。 名物みむろの由来は...

和菓子探訪vol.17 『紀州銘菓 福菱』(和歌山県白浜町) 和歌山銘菓と言えば・・・ かげろう 一度はたべたことがあるのでは？ そのかげろうを作っている福菱が仕掛けた「Kagerou Cafe」が大人気のようです。 その大人気となった要因の一つが・・・ 「生かげ...

和菓子探訪vol.16 『旬菓庵かどや』(和歌山県白浜町) 観光名所白浜の銘菓。 うすかわまんじゅう。 創業100年をこえる老舗。 大阪難波、天下茶屋にもお店があるので、しっている方も多いのでは・・・ 安定の味。安定の美味しさ。 和菓子の醍醐味、うすかわ...

和菓子探訪vol.15 『吉方庵』(奈良県桜井市) 和菓子は、日本の文化・魂・伝統・風習・生活と密接に結びついています。 人生の始まりから終わりまで、節目節目に欠かせません。 ただ美味しいお菓子をご提供するだけでなく、日本の伝統、文化を伝えていかな...

美味しいものをいただく！vol.67 『白バラコーヒープリン』(大山乳業農業協同組合) 美味しい牛乳の代表白バラが繰り出すコーヒープリン。 そりゃ、間違いないですわな・・・ 牛乳はもとよりコーヒー牛乳、ロールケーキ、多様なラインナップとなっている白...

臨時休診のお知らせ 来週の土曜日、12月14日(土)、身体メンテナンスのため、休診させていただきます。 患者様、miyasako project reborn受講生には大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほど、よろしくお願いいたします。 それでは本日も、笑顔でがん...

超絶・おすすめpoint10～リピート必至～ 第10回は・・・ 『LINDOR』(リンツ) 恥ずかしながら、いただくまで知らなかったチョコレート。 ただ、一口食べて、通常のチョコレートとは明らかに違うことが分かるチョコレート。 100円チョコのようにバクバクたべ...

miyasakobase vol.176 『ニンニク発芽』 植え付けが遅くなりましたが、暖かすぎる11月で、いつも通りの発芽。 今年は大量のニンニクが採れ、黒ニンニクを食べ続けています。 来年も今年並みの収穫を目指します。 ニンニクは肥料がたくさん必要とします。 ...