スタッフ日記– archive –

miyasako project reborn!vol.179 今週の課題トレーニング！ 今年もあと1週間！ いよいよファイナル！ 2023年の総決算の１週間！ 時間は有効に使おう！ それではmiyasako project reborn!今週の課題トレーニングです。 動画はこちらで・・・ ↓↓↓↓ https://...

美味しいものをいただく！vol.21 『お菓子詰め合わせ』(USJ) 修学旅行のお土産！ って、小遣い少ないのに・・・(汗) こうした「気持ち」 いや子どもたちにしたら、「大きな気持ち」 心苦しい気持ちもしますが、ありがたく受け取ります！ 今年は、治療＆ト...

美味しいものをいただく！vol.20 『ごまたまごプリン』(銀座たまや) お菓子はおもてなしのこころを伝えます。 お菓子は心を和ませます。 お菓子は笑顔を創造します。 お菓子は楽しさを演出します。 銀座たまやのコンセプトです。 学生さんからいただきまし...

美味しいものをいただく！vol.19 『ティータイムブレッド溶かしバターのリッチシュガーラスク』(シャトレーゼ) 溶かした国産バターをバケットに吹きかけて焼くことで口どけの良い食感に・・・ 希少糖、オリゴ糖、グラニュー糖を合わせることで、上品な甘さ...

2024チャレンジ！ 8月の台風、12月の寒波で2023チャレンジ！がまさかの2回連続天候中止となり、延期となっていた「チャレンジ！」 2024に繰り越して予約完了！ 5月にチャレンジ！してきます！ また2024チャレンジ！については、その他、１つ、もしくは２つ...

miyasakobase！vol.128 『カリフラワー収穫』 冬らしからぬ温かさのおかげで、カリフラワー大きく収穫！ 毎度のことではあるが、ブロッコリーよりカリフラワーの方が、味わい深い！ ブロッコリーの味には慣れているから、ブロッコリーに人気がいくようだが...

美味しいものをいただく！vol.18 『パティスリー アソートメント』(GODIVA) ベルギー産チョコレートを使用してショコラティエが生み出した、やわらかでしっとりとした焼き菓子の詰め合わせ。 フィナンシェ、マドレーヌ、ケークをバリエーション豊かにアソ...

1992.3.4寺尾関 横綱　北勝海 大関　小錦　霧島 関脇　栃乃和歌　曙 小結　安芸ノ島　水戸泉 張出小結　琴錦　武蔵丸 前頭1　三杉里　巴富士 前頭2　寺尾　貴花田 幕下東22　安芸ノ竜 大相撲の全盛期！ 相撲バブルとも言われたこの時代。 同級生の当時、安...

miyasako project reborn!vol.178 今週の課題トレーニング！ 今年もあと2週間！ いよいよファイナル！ですね。 この1年、できたこと、できなかったこと、精査し、「まだできる」ことがあるのであれば・・・ しっかりとchallenge。 それではmiyasako projec...