スタッフ日記– archive –

和菓子探訪vol.13 『和洋菓子工房 泉屋』(三次市) アットホームな和洋菓子屋。 柏餅が人気ということで行ってきました。 上品な餡。 はい、職人の丁寧な仕事ぶりが見て取れました。 間違いなですね。 そして柏餅を買いに行ったのですが・・・ まさかの「シ...

和菓子探訪vol.12 『神戸洋菓子工房バースディ』(兵庫県姫路市) 和菓子探訪なのに・・・洋菓子工房・・・(笑) ま、それもあり！ 今回は洋菓子工房ですが、狙いは「みかさ」 みかさ饅頭ではなく、「西洋みかさ」・・・「ふわり」 しっとりスフレ生地の中に...

和菓子探訪vol.11 『花坂屋』(和歌山県伊都郡高野町花坂) 弘法大師が高野山を開創されてから明治中頃まで、「花坂」は高野山参りの宿場町として多くの旅人が往来していたとのこと。 宿場や茶屋では、体力が付いて旅の携帯性にも良い・・・『やきもち』が作...

祝日午前施術のお知らせ 来週の土曜日、11月23日(土)勤労感謝の日で祝日ではありますが・・・ 宮迫接骨院は、午前中施術を行います！ ただ、時間がいつもと違いますのでお間違えなく。 早朝6時～11時まで。 少し早い時間帯となっております。 祝日にケガを...

おすすめpoint458 『隠れ居肴家 和木(やわらぎ)』(安芸郡熊野町) 通り道ではないのでわかりにくいですが・・・ 熊野のメイン通りから少し外れた場所に・・・ 「隠れ居肴家」 アットホームに感じ。 ランチもしているようです。 どの料理もおいしくいただき...

miyasakobase vol.173 『ツタンカーメン・スナップエンドウ植え付け完了』 10月に種蒔きした「ツタンカーメンとスナップエンドウ」無事発芽したので、植え付け。 ツタンカーメンはmiyasakobaseの主力商品です。 毎年、ツタンカーメンの豆ごはんは好評です...

miyasakobase vol.172 『ニンニク植え付け完了』 例年より少し遅くはなりましたが、ニンニクの植え付けが完了しました。 昨年は量を勘違いして「大量」のニンニクを植え付けてしまいましたが、黒ニンニクを作ることに成功し、大量ニンニクも毎日少しずつし...

miyasakobase vol.171 『落花生の収穫と茹で落花生』 残酷暑に耐え、落花生も無事成長。 収獲です。 Screenshot 落花生の収穫は毎年楽しいものです。 miyasakobaseの落花生の種類は「オオマサリ」 大粒の落花生です。 このタネは農業をしている恩師からわ...

miyasako project reborn迷言集vol.5 『成功と失敗』 『成功に不思議な成功あり、失敗に不思議な失敗なし』 成功には不思議な成功がある。偶然うまくいった！ この結果に一喜するのではなく・・・ うまくいったときは、次はどうしよう！と次なる準備に着手...