スタッフ日記– archive –

はたけに・・・ 今年2回目の・・・向日葵が・・・咲いた・・・ 遅咲きの向日葵・・・ 真夏に咲き誇り、種を収穫した時、地面に落ちたタネが発芽・・・ 花を咲かせるまではいかないか！？と思っていたのですが・・・ み・ご・と・に・・・ 季節感がない感じ...

いよいよ本日・・・ 秋の全国大会！明治神宮野球大会が始まります！ 春・夏の甲子園！ そして、 秋の神宮！ 各ブロックの優勝校が集う、春の甲子園大会の前哨戦！ この大会で、春を占う！ 秋のチームと春のチームは別チーム！ということも言われますが、今...

ダイコン、カブ、ニンジン、ホウレンソウ、ミズナ、シュンギク・・・ この葉物野菜は「タネ」から生育させます！ そして、タネもすべてのタネが芽吹くわけではないので、間隔は狭めて撒きます。 ただ、セコイ「素人農業狂・宮迫」は、間隔をあまり狭めずに...

『大長みかん』(呉市豊町) 県内一の出荷量を誇る一大ブランド「大長みかん」 温暖な瀬戸内海気候そして水捌けの良い石積みの段々畑で栽培される大長みかんは、コクのあるおいしいみかんとして有名です。 町内の農家は、近隣の島々や本土でもみかんの栽培を...

写真モデルは悪いですが・・・（笑） 上の写真と下の写真を見比べた時・・・ 一緒じゃん！ とか、あまり変わらない・・・と思われるケースが多々あります・・・ ただ、この上下の形は・・・圧倒的に違います。 昨年スタートした「miyasako project」の基本...

落花生 落花生の「できかた」って皆様ご存知ですか？ まずは落花生について・・・ 落花生（らっかせい）とは南米が原産とされるマメ科ラッカセイ属の一年草で、東アジアを経由して、江戸時代に日本に持ち込まれたと言われています。 南京豆（ナンキンマメ...

意気を辞書で引くと・・・ 事をやりとげようとする積極的な気持ち。気概。いきごみ。 さて、私の辞書の『意気』にはこう印されている。 「行動指針」 最近でいけば、楽天のマー君の日本シリーズの連投。 これは間違いなく、マー君の「意気」(心意気)だった...

『がんす』(三宅水産・呉市) 以下、がんすの説明。Wikipediaからの抜粋。 かまぼこ原料のすり身に野菜や一味唐辛子などを混ぜ、長方形に成形し、パン粉を付けて揚げた製品。 魚ロッケ（佐賀、大分）や赤天（島根）などと似たタイプの揚げ蒲鉾。 薩摩揚げ（...

秋野菜、続々と収穫！ 秋の味覚・サツマイモ！ イモにもいろいろと種類はありますが、「素人農業狂・宮迫」が植え付けた５０本のサツマイモは「鳴門金時」 サツマイモの中の王様です！ 「たんぼのサツマイモは不味い！」 湿気を嫌うサツマイモ。 「素人農...